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Rezept

Küche

Veganer Mandelfladen mit Rhabarber

The following recipe looks like a light summery treat but is quite filling. This rhubarb flat bread stays juicy inside and the sliced fruit on top gets quite crispy in the oven. You can slice it up and eat it like an energy bar on the go or enjoy it on a picnic date. Either way it’s a perfect little snack for you and your loved ones to enjoy.

See the whole recipe & list of ingredients right after the jump!

Das folgende Rezept ist für eine sommerliche Köstlichkeit, die fruchtig leicht und trotzdem sehr gehaltvoll ist. Der Rhabarberfladen bleibt innen schön saftig und die Fruchtstreifen werden wunderbar knusprig. Man kann den Fladen in Streifen schneiden und als Energieriegel genießen oder als Kuchenüberraschung für ein Picknick-Date hernehmen. Der perfekte Sommersnack! Das ganze Rezept und alle Zutaten findet ihr direkt nach dem Sprung!

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Küche

Küche: Veganer Herbstsalat

Nachdem euch mein veganer Starter so gut gefallen hat, gibt es heute einen Hauptgang zum passenden Herbstmenü. Ein super reichhaltiger Salat, der garantiert satt macht und sehr schnell zubereitet ist. Das komplette Rezept findet ihr nach dem Sprung!

My vegan starter was right up your alley so I decided to share the main dish of my very own fall menu with you guys: a healthy vegan fall salad.

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Küche

What’s soup? Cremige Linsensuppe

Herbst ist definitiv Suppenzeit. Deswegen wollten wir euch unsere liebsten Rezept verraten, die wirklich jeder hinbekommt Das folgende wurde kürzlich von meinem Freund für mich zubereitet. Es schmeckte einfach gleich und noch besser, wie die Linsensuppe in meinem Lieblingsrestaurant Lumen in Stuttgart – da musste ich nach dem Rezept fragen. Und Psssst! Das will ich heute mich euch teilen – alle Details gibt es direkt nach dem Cut.

Fall is soup season. Steamy stews and creamy soups are heavenly and comforting when it get’s colder just like now – so I wanted to share with you my new favorite recipe. It’s so delicious you should make sure to make a big big pot right away!

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Küche

Rezept: Blumenkohlreis mit Kürbiscurry

Man könnte meinen TEA&TWIGS mutiert zum Kochblog, aber während ich zu keinen Outfitfotos und Co fähig war, widmete ich mich meinem wahren Talent beziehungsweise Hobby: Essen! Blumenkohlreis klang langezeit gar nicht so verlockend, aber das gute Stück guckte mich immer so traurig aus dem Kühlschrank an und musste dringend weg. Also probierte ich es endlich aus und kombinierte das Low Carb Gericht mit einem fruchtigen Gemüsekürbiscurry. Das komplette Rezept findet ihr nach dem Sprung!

TEA&TWIGS kinda turns into a foodblog these days, but it’s all for good because I need to gain some strength back. Eating and cooking is not only relaxing, it’s also really good for getting in all your nutrients and vitamins. So I tried a really healthy and low carb recipe featuring instagramable cauliflower rice and a pumpkin curry!

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Küche

Rezept: Pasta mit Thunfischsüßkartoffelbällchen

Kennt ihr diese Kühlschrankaufräumaktionen die einen manchmal zu den besten Rezepten inspirieren? Ich persönlich koche meist ohne Rezept und so bringen mich meist einfach die verfügbaren Zutaten ans Ziel. Angefixt war ich hier von einigen Fitness-lastigen Instagram-Postings die allerdings leider kein Rezept beinhalteten. Thunfischbällchen sollten es werden und nach einer kurzen Google-Umfrage kam ich auf die Idee mit der Süßkartoffel. Das Gericht ist also durchaus gesund, nährstoffreich und lässt sich auch super als Vesper transportieren und vorbereiten. Das komplette Rezept findet ihr nach dem Sprung!

What’s in my fridge? After browsing through all of my kitchen cabinets I felt kinda inspired for those tunameatballs and this is my usual way of coming up with new dishes and recipes. Read the whole story right after the (yummy)-jump!

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Küche

Food: Vegane Blumenkohl-Pasta

Ihr habt Lust auf ein richtig deftiges Pastagericht? Seid aber Vegetarier (oder sogar Veganer), vertragt keine Milchprodukte oder wollt euch einfach nicht von eurem inneren Schweinehund unterkriegen lassen? Kein Problem! dieses Gericht geht gerade noch so als „Clean Eating“ durch und die besonders reichhaltig aussehende, vegane Blumenkohlsauce schmeckt mir persönlich besser, als es früher jede Carbonara getan hätte. Das Grundrezept habe ich vom Blog „Oh she glows“ und ich habe lediglich einige Kleinigkeiten weggelassen und Kräuter ausgetauscht.

You are all in for an extra savory meal? But you are a veggie, vegan or can’t eat dairy or drink milk? No problem! We have the perfect clean eating solution for you which still feels, smeels and – yes – tastes like heaven!

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Küche

Food: Avocado Toast!

Juhu – endlich Wochenende! Samstag und Sonntag gehört für mich immer ein ausgedehntes Frühstück dazu. Heute habe ich sogar Gäste und da tische ich auf jeden Fall wieder meinen geliebten Avocado Toast auf. Ihr braucht gar nicht viele Zutaten, das ganze ist super schnell zubereitet und vor allem ist es wirklich extrem gesund! Das Video und die Kurzanleitung findet ihr nach dem Sprung!

YAY, it’s finally weekend! I love to brunch and to have big breakfast on saturdays and sundays and one of my favorite breakfast staples is an avocado toast with a poached egg.

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Küche

Rezept: Karamellisierte Gemüsetarte

Bei einer wundervollen Kochsession mit meiner lieben Schwester verliebten wir uns in diese shcmackhafte Urmöhren-Thymian-Tarte mit selbstgemachten  Mürbeteig. Das Video dazu und die komplette Zutatenliste gibt es nach dem Cut!

After a jummy cooking session with my sister we decided to share this lovely recipe with you guys! It’s an all vegetarian tarte with a sweet twist!

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Küche

Trendküche: Gemüsenudeln!

Gemüdenudeln sind ein Lifestyletrend. Seit Vegan for Fit möchte jeder das Low Carb Gericht probieren und es gibt den ein oder anderen Trick und Sepzialschneider. Ich benutze übrigens meisten diesen hier. Ihr habt so ein Teil nicht zur Hand, seid zu faul oder wollt die leckeren Nudeln einfach SOFORT? Kein Problem, schaut euch einfach das Video an!

Low carb, vegan, clean eating… the blogosphere and instagram is overflowing with such buzz words. But one of my absolute faves are those veggie noodles and it’s so easy to make them!

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Küche

Küche: Good Old Pausenbrot.

Wenn es mal wieder schneller gehen muss: Das gute, alte Pausenbrot wartet nur geradezu auf ein gelungenes Update. Inspiriert von einer Grafik, die ich vor Ewigkeiten als Screenshot in meinem Inspirationsordner speicherte, kreierte ich neuartige Brot-Variationen. Mein Liebling bisher: Avocado mit leichter Honig-Glasur!

Habt ihr selber innovative Butterbrot-Ideen und gehört ihr zu der Sorte Mensch, die gerne auch mal etwas ganz besonderes aufs Brot schmiert?

Mehr dazu gerne, nach dem Cut!

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