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Halloween Decor & Pumpkin Spice Cupcakes

Time for another Halloween video! I teamed up with vegaoo.de to create the most perfect Halloween mantelpiece decor and also experimented with some special baking supplies and made my very first batch of vegan pumpkin spice cupcakes. And let me tell you: they turned out amazing. See the whole recipe right after the jump!

Zeit für ein weiteres Halloween-Video! In Kooperation mit vegaoo.de durfte ich mir ein paar toole Deko-Accessoires für meinen Kamin aussuchen und habe außerdem das erste Mal Pumpkin Spice Cupcakes gebacken – und sie sind SO lecker geworden. Mhmmmm!

Was mich aber noch interessieren würde: Als was geht ihr dieses Jahr? Seid ihr eher der Typ für supergruselige Kostüme oder steht ihr eher auf die witzige Interpretation von Filmcharakteren, Berühmtheiten & Co?


Decor Pieces

Deko-Hexenkessel
Halloween Kelch
Goldene Spinne
Schwarze Kerzen (batteriebetrieben) & Teelichter – super Altenrative für „echte“ Kerzen
Schwarze Decke mit Lochmuster – auch als Tischdecke geeignet
Kerzenständer in Schwarz aus Acryl
Mini-Hexenhüte
Die echten Kürbisse sind von Wholefoods

Halloween Muffins - Pumpkin Spice Vegan

Vegan Pumpkin Spice Cupcakes (glutenfree flour optional)

  • Mehl / flour – 2,5 Cups
  • Natron / baking soda – 2 tsp
  • Backpulver / baking powder – 1 TL / tsp
  • Pumpkin Pie Spice Mischung – 3 TL / tsp oder

Zimt – cinnamon – 1-2 tsp
Muskatnuss (gerieben) – Ground Nutmeg – 1 TL/ tsp
Nelken (gerieben)  – Ground Cloves – 1/4 TL / tsp

  • Salz / salt – 1/2 TL / tsp
  • Geschmacksneutrales Öl / Oil – 1/2 Cup
  • Rohrzucker / brauner Zucker – 1,5 Cups
  • Vanille Extrakt – 1 EL / tbs
  • Kürbispüree / pumpkin puree – 1 Dose, 400g /  (15 Oz)

Die Zubereitung der Cupcakes ist ziemlich easy: Einfach alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und verrühren! Danach in eine gefettete Form oder Cupcake-Förmchen aus Papier geben und bei ca. 220-250 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 15 Minuten in den Ofen. Bleibt auf jeden Fall in der Nähe und kontrolliert, dass die Cupcakes nicht zu dunkel werden.

The preparation of the cupcakes is pretty easy: put all the ingredients together in a bowl and mix them up! Next Step: grease cupcake tins and heat up your oven to 220-250 degrees upper and lower heat. The cupcakes will take about 15 minutes in the oven. Stay definitely nearby and check on the cakes frequently to prevent burning. They are best when they are only slightly golden brown!

Vegan Pumpkin Spice Cupcakes for Halloween

Cupcake decor

Pumpkin tins
Sugar bats with googly eyes
Halloween-themed sprinkles
Sugar-eyes
cupcake tins
Halloween candles

Sponsored by vegaoo.de – Danke, dass ich mir so viele tolle (und gruselige) Sachen aussuchen durfte!

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2 Comments

  • Reply L♥ebe was ist 24. Oktober 2016 at 16:20

    ohh wie süß deine Deko geworden ist. das Muffin-Rezept gefällt mir sehr gut, wird am Wochenende direkt mal ausgetestet. und so süß Jimmy mit seinem Kostüm :)

    hab eine tolle Woche,
    ❤ Tina
    https://liebewasist.wordpress.com/
    https://www.instagram.com/liebewasist/

  • Reply Lisa 24. Oktober 2016 at 20:36

    Das sind richtig tolle Deko Ideen ich bin einfach begeistert. Denn es ist genau das was ich gesucht habe.
    Wünsche Dir noch einen schönen Montag.
    Liebe Grüße Lisa <3
    http://hellobeautifulstyle.blogspot.de/

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